Wednesday, December 01, 2010
之前介绍过了不错的阿洪生虾鱼头米，不知道大家有没有特地跑去吃了呢？前天艾丝特和王子又去了Seri Kembangan的一间鱼头米店， 叫胜记传统鱼头米。上一次是艾丝特介绍王子去，这一次轮到王子介绍艾丝特了。听老板娘说，她们家主打两种鱼头米，一种是用松鱼头，另一种则是石斑鱼头。松鱼头的骨比较多，而石斑鱼头的骨比较大，口味也较好，所以也比较贵。
艾丝特总觉得，吃鱼头米，汤头是关键。这里的鱼头米是采用传统式的煮法，奶白色的鱼汤喝下去第一个感觉是咸中带些微酸甜，有淡淡的姜味，而浸在汤里面的炸鱼头依然保持香脆，还很大块呢！鲜美可口的汤一点也没腥味，让我们忍不住一喝再喝。难怪每天能卖出上百碗。不爱油炸的人也可尝试他们家的黄金鱼片米，鲜嫩细腻的鱼片吃起来会比较滑，鲜甜味也更直接。
除了鱼头米以外，这里还有许多其它的面食和小吃， 例如泰式炸鸡，福州鱼丸，杨州炒饭，鸳鸯炒，芋头扣肉等。
我们也叫了一碟鸳鸯炒和清炒菜心，没什么特别，但是简单得来却蛮美味！
一碗大碗公松鱼头米才RM7.00，却让我们到现在都十分怀念。尤其是在下雨天时，一碗有着淡淡酒香的鱼头米，还真让人认不住想大喊“老板，再来一碗！”
胜记传统鱼头米
营业时间:
星期一到星期五: 早上9点到下午3点，然后再从傍晚5点到晚上10点。
周末和公共假期: 早上9点到晚上10点。
地址：
No.9, Taman Equine 9, Taman Equine, Sri Kembangan, 43300 Selangor.
电话：03-8942 9006
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