Saturday, November 20, 2010
首先要承认的是，好吧…艾丝特发文的间隔期貌似越來越短了.. 没办法, 谁叫这个学期，艾丝特的大学朋友总爱往外跑，所以总是留下艾丝特一个人孤零零的在“森林”---Cyberjaya。我们叫它森林，只因在这里可以找到的娱乐活动正是少之又少…嘻~宝贝V和S，你们看到了hor…所以请马上回来吧！XD
好了，愿归正传..昨天，心血来潮地，与王子去了Neway。没吃午餐的我，刚好可以直接在那边一块儿解决,(想省一笔,但其实并没有，笨~)。就那样，两个人唱了四个小时…还蛮累的！
用学生卡，每人RM8++ ，一杯饮料再加一份下午茶点，看起来不错吧！哈哈…唱完Ｋ以后，想到反正来到这里了，就去阿洪生虾鱼头米粉吃我们的晚餐去。自从听艾丝特说了以后，王子一直想试吃很久...嘻~
这一家的鱼头米粉是艾丝特在Puchong实习时发现的。艾丝特不是湯米粉爱好者，再加上天生对有奶味的食物反感，所以对一位不爱奶味食物的人来说，鱼头米粉说不上有任何吸引力，因为在KL一般的鱼头米粉都是加奶的。但从四年前表姐带艾丝特吃过人生第一吃的加奶汤头的鱼头米粉后，就让艾丝特爱上了那滋味的美食。
阿洪生虾鱼头米粉用煎過的魚頭，一上桌就香味襲人。
炸过的鱼头去了腥味，保留了鲜甜，而且用上了厚厚的鱼头，咬断的时候还看到一瓣一瓣的鱼肉断层。再加上鱼汤头十分鲜甜，配上番茄咸菜和姜，另艾丝特好爱那浓郁且微酸的口味。对艾丝特来说，加奶的味道比较圆滑，没加奶的则比较酸。还有一个好处是能掩盖米粉的粉味，吃到最后汤头仍一样滋味。所以就算那一点点的鲜奶味，艾丝特也没有任何拒绝的理由了。嘻~
一人一碟的自制辣椒酱
曾看过某美食家写上乘的鱼头米，要求的是汤无腥味、炸鱼不能炸到像干尸等等。阿洪魚頭米粉的米粉是比较粗的那种, 有点像米苔目但比米苔目再細一点点。鲜甜的汤汁，爽口的米粉，配上美味可口的鱼头，再粘上峇拉煎辣椒就变得完美了。这样的一个组合，让艾丝特每次就算满头大汗品尝着鱼头米粉，依然会吃得滋味十足，有时还想连汤也没剩下一滴。但是，要提一提的是，阿洪的魚頭米粉绍兴酒的味道比其他家的重，但很香。酒量超浅的艾丝特每一次吃阿洪魚頭米粉后，脸都会红红的，好像喝醉酒似的….晕~幸好这里备有冷气的装备，不然要是在马来西亚悶熱的天气里面，吃滾燙的魚片米粉, 真的是粉熱啦~
除了鱼头米粉外，我们还叫了两片这里的自制煎肉饼。果然不让我们失望～～肉饼煎得香香的….蛮好吃的～一个字"赞"!!!当下，我还告诉王子，有机会自己一定要来试做做看….
还有，我们发现到这里的鱼头米粉的特别之处就是鱼头多过米粉。一般上，我们在外面吃面食，通常都是面条多过材料，可是这里却相反了！鱼头的分量好多！对于喜欢吃鱼的艾丝特来说，是好事来的。哈哈~
两碗特大鱼头米粉和两片煎肉饼，再加两杯茶冰，共RM16，我想算便宜了吧？虽然我们两人只是点了两碗鱼头米粉和两片煎肉饼，但两人可是吃得超饱的。
最后，附上没化妆的艾丝特照....愉快的一天！~
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3 comments:
我很想念你啊......鱼头米粉. blehhhh.
i'll be back on monday lah. Dont miss me my dear <3
一看到有个“转”着来的访客，就知道是你了...哈哈~转啊转...晕啊！快点回来啦....=P
I m now at the jungle too..
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